Одну секунду
Что-то сучилось. Попробуйте еще раз.
Hoxikyan смотреть последние обновления за сегодня на .
խմորի համար 4 դեղնուց 250 գ սենյակային ջերմաստիճանի մարգարին /կամ կարագ 2 բաժակ եռման ջուր (500 մլ) ջրի հետ ավելացնում ենք 2 թեյի գդալ քացախաթթու 70 % ( уксусная эссенция) 1 թեյի գդալ աղ 3 ճ գդալ օղի կպահանջվի մոտ 900 գ ալյուր խյուսի համար 230 գ ալյուր (1.5 բաժակ ) չափում ենք 250 մլ բաժակով 3 տուփ մարգարին (1 տուփը ' 250 գ) Թխում ենք նախապես տաքացված ջեռոցում, ջերմաստիճանը ' 200 աստիճան (միջինը)։ Ռեժիմը'վերևի և ներքևի ջեռոցում միասին միացված ( եթե ջեռոցը հավասար է տաքացնում, եթե ոչ, արդեն կողմնորոշվեք ըստ ձեր ջեռոցի առանձնահատկության )։ Եթե կա կոնվենցիա, ցանկալի է միացնել, հատկապես վերջում։
2007 2019 2020 2021 2022
Внимание!!! Простой пышный рулет на кефире (на мацони) Друзья, теперь уже русские варианты всех моих новых видео найдете на моем новом русском канале. Уже дублирую, и там будут так же те видео, которые пока не имели русскую версию. 1. Ссылка на русский вариант этого видео 🤍 2. Ссылка на канал -🤍 УДАЧИ!!! Ваша Арусяк Охикян շոկոլադային կրեմը կարող եք տեսնել այս հղումով ⬇️ 🤍 4 ձու 3 սուրճի բաժակ շաքարավազ (300 գ) 2 սուրճի բաժակ մածուն (230 գ) կամ կեֆիր կամ թթվասեր (անպայման նախապես կրակի վրա տաքացրած. պետք է լինի գոլ վիճակում) 4 սուրճի բաժակ ալյուր (մոտ 250 գ) ալյուրի հետ միասին ավելացնում ենք նաև 1 ոչ լիքը թեյի գդալ սոդա ու վանիլին Խմորն սկսելուց առաջ միացնում ենք ջեռոցն ու տաքացնում: Սկզբում պետք է լինի 200-220 աստիճան: Երբ բիսկվիթը թույլ վարդագույն երանգ ստանա, իջեցնում ենք ու շարունակում թխել 170-180 ասատիճանով մինչ պատարաստ լինելը: 8-10 րոպե անց ստուգեք: Իմ դեպքում թխվել է 11 րոպեում: Հաջողություն ու մինչ նոր համեղ հանդիպումներ: Սիրով՝ ձեր Արուսյակ
Внимание!!! Друзья, у меня уже есть отдельны русский канал, там есть русские версии всех моих армянских роликов. Мой русский канал можете найти по этой ссылке⬇️ 🤍 Խմորի համար 1-ին մաս 3 ճ/գ մեղր 1 թ/գ սոդա /ոչ լիքը/ 50-60 գ կարագ 2-րդ մաս 5 ձու 1 բաժակ շաքարավազ 80 գ կարագ 3 ճ/գ կաթ 1 ճ/գ քացախ 3 բաժակ ալյուր 1 թ/գ սոդա Կրեմի համար 250-300 գ կարագ եփովի կրեմ /մեկ չափաբաժին/ Իմ եփվող կրեմի բաղադրատոմսը կգտնեք այս հղումով⬇️ 🤍 Վերջում խմորեղենը ծածկում ենք ջնարակով կարող եք օգտագործել ցանկացած տարերակ։ Ջնարակի իմ տարբերակը կգտնեք այս հղումով ⬇️ 🤍 _ Ֆեյսբուքյան իմ խմբին էլ կարող եք միանալ ' ուղղակի այս հղում սեղմելով ⬇️ 🤍
Внимание!!! Идеальное Эскимо от Арусяк. рецепт, советы, техника Друзья, теперь уже русские варианты всех моих новых видео найдете на моем новом русском канале. Уже дублирую, и там будут так же те видео, которые пока не имели русскую версию. 1. Ссылка на русский вариант этого видео 🤍 2. Ссылка на канал -🤍 _ 5 ձու (3 ամբողջական + 2 սպիտակուց) 2/3 բաժակ շաքարավազ (բաժակը՝ 250 մլ) 350 մլ կաթնամթերք (թթվասեր + մածուն կամ կեֆիր ) 1 ճ. գդալ բուսայուղ 1.5 բաժակ ալյուր 1 թեյի գդալ սոդա 2 ճ. գդալ կակաո Խմորի բեզեի համար Եփովի կրեմից մնացած 3 սպիտակուցներից 2-ը 1/3 բաժակ շաքարավազ (ընդհանուր առմամբ խմորի համար օգտագործվում է 1 բաժակ շաքարավազ) Եփովի կրեմի համար 3 ճ գդալ օսլա + 1 ճ գդալ ալյուր 3 դեղնուց 1 բաժակ շաքարավազ 400-450 մլ կաթ Եփվող կրեմին ավելացնում ենք 300-350 գ կարագ: Ջնարակի համար 5 ճ.գդալ շաքարավազ 3 ճ. գդալ կակաո 6-7 (միջինը )ջուր (հստակ պատկերացնելու, լավ որակի ջնարակ ստանալու համար դիտեք իմ հատուկ տեսանյութը՝ բոլոր խորհուրդներով ու նրբություններով ահա այս հղումով 🤍 Եփվող կրեմի նրբությունների ու լավ որակի համար առաջարկում եմ դիտել այդ մասին իմ մանրամասն տեսանյութը, որտեղ պատարստում ենք խտացրած կաթի համով, իդեալական հարթ, նուրբ կրեմ այս հղումով 🤍
Խմորի համար —8 ձու —2 բաժակ շաքարավազ /բաժակը՝ 250 մլ ծավալով/ —3 ճ/գ մեղր /Ցանկալի է բնական մեղր օգտագործել, սակայն, եթե բնական չէ, կամ այլ օշարակ եք օգտագործում, խմորի մեջ ճ/գ քացախ ավելացրեք՝ ալյուրն ավելացնելուց առաջ/ —2 բաժակ ալյուր —3 ճ/գ կակաո —1 թ/գ սոդա Կրեմի համար —250 գ սերուցքային կարագ —1 տուփ եփված խտացրած կաթ /ես այն փոխարինել եմ եփովի կրեմով, որի տեսանյութն իմ ալիքում կա։ Ստացվում է անչափ համեղ, նրբագույն կրեմ։ Կգտնեք այս հղումով🤍
1-ին մաս 300 մլ տաք կաթ 1 ճ գդալ խմորիչ 3-4 ճ գդալ ալյուր 1 լիքը ճ գդալ շաքարավազ 2-րդ մաս 4-5 ճ գդալ շաքարավազ 2 ձու 70գ հալեցված կարագ 2 ճ գդալ բուսայուղ 1 թեյի գդալ քացախ ալյուր 0.5 թ գդալ աղ (սկզբից մինչեւ վերջ օգտագործվում է 600 գ ալյուր )
Внимание!!!! Друзья, у меня есть русские версии всех моих армянских видео, они на моем русском канале. Ссылка канала👇 -🤍 _ Մեղրով տորթի վերաբերյալ խորհուրդներն ու բաղադրատոմսը կգտնեք այս հղումով 🤍 Ուղիղ, հարթ շերտերով մեղրով տորթ ստանալու համար դիտեք յաս հղումով -🤍 Եփովի կրեմի վերաբերալ խորհուրդներն ու բաղադրատոմսը կգտնեք այս հղումով🤍 ԽՄՈՐԻ ՀԱՄԱՐ 5 ձու 150 գ կարագ 260 գ շաքարավազ 4 ճ/գ մեղր 5 ճ/գ կաթ 1 թ/գ սոդա 1 ճ/գ քացախ / 6-9 % խնձորի կամ գինու/ 3 բաժակ ալյուր 3-4 ճ գդալ կակաո սառելուց հետո խմորին ավելացնում ենք ևս բաժակ ալյուր+0,5 թ/գ սոդա Թխում ենք 180-190 աստիճան նախապես տաքացված ջեռոցում։ Օգտագործել եմ 250 մլ տարողությամբ բաժակ։ ԵՓՈՎԻ ԿՐԵՄԻ ՀԱՄԱՐ 3 դեղնուց 160 գ շաքարավազ / 1 բաժակ / 3 ճ/գ օսլա /ցանկալի է եգիպտացորենի կամ բրնձի/ 1 ճ/գ ալյուր 400+100 մլ կաթ վանիլին /եթե շաքարով վանիլին է, ավելացնում ենք շաքարավազի հետ խառնված/ +300-350 գ սենյակային ջերմաստիճանի կարագ ( ես օգտագործել եմ 330 գ)
Внимание!!! Медовик. Если хотите идеальный медовик Друзья, теперь уже русские варианты всех моих новых видео найдете на моем новом русском канале. Уже дублирую, и там будут так же те видео, которые пока не имели русскую версию. 1. Ссылка на русский вариант этого видео 🤍 2. Ссылка на мой русский канал -🤍 _ 4 ձու 1 բաժակ շաքարավազ (բաժակը՝ 250 մլ) 2 ճ գդալ մեղր (թույլ մեղրի դեպքում 3 ճ. գդալ) 100 գ կարագ 0.5 թ գդալ սոդա (կարագը հալվելուց հետո) 1 թեյի կամ ճաշի գդալ քացախ (եթե վերջում սոդա եք օգտագործելու, իսկ վերջում փխրեցուցիչ օգտագործելու դեպքում քացախի կարիք չկա Ալյուր և փխրեցուցիչ կամ սոդա (խմորում քացախի առկայության դեպքում սոդա ենք ընտրում) Ալյուրի քանակը 2-4 բաժակ՝ կախված գոլորշու վրա անցկացրած ժամանակից: 1 Խմորում ընտրում ենք երկուսից մեկը՝ քացախ կամ փխրեցուցիչ, երկուսը միասին մի խմորում օգտագործել խորհուրդ չի տրվում: 2 Արհեստական մեղրի դեպքում դրանցից մեկն ու մեկի առկայությունը ՊԱՐՏԱԴԻՐ է: 3 Բնական մեղրի դեպքում կարելի է խուսափել և փխրեցուցիչից, և քացախից, սակայն ապահովցության համար, հաշվի առնելով տարբեր գործոններ, խորհուրդ է տրվում ավելացնել դրանցից մեկը՝ կամ քացախ, կամ փխրեցուցիչ: Եփովի կրեմի տեսանյութն՝ այս հղումով -🤍 Հաջողություն!!!! ))))
խմորը 1-2 օր կարելի է պահել սառնարանում, դրանից երկար պահելու դեպքում պահպանում ենք ՍԱՌՑԱՐԱՆՈՒՄ։ Խմորի համար ( եթե այս կտրվածքով եք թխելու, կտրել ցանկալի է շատ ավելի շեղ, որպեսզի շերտերը հաստատ բացվեն ու գեղեցիկ թիթեռնիկ ստացվի։ քիչ շեղությոն պատճառով մի քանիսը շրջվել էին ու ավելի քիչ բացվել ) 5 դեղնուց 1 ճ/գ քացախի էսենցիա /70 տոկոս/ կարելի է նաև քացախ 2 ճ/գ օղի 1թ/գ կիտրոնաթթու /լիմոնի աղ/ 1 թ գդալ աղ 200 մլ բուսայուղ 1 լ ջուր 1 կգ կարագ կամ մարգարին Խորիզի համար ԽՈՐԻԶԻ համար 70 գ փափուկ կարագ 3-4 ճ/գ շաքարավազ վանիլին 150 գ ալյուր / ալյուրի քանակը կարող է տարբերվել ամեն անգամ՝ կախված տարբեր հանգամանքներից, հետևաբար ավելացնում ենք քիչ-քիչ ու ստանում անհրաժեշտ վիճակի փշուր ( խորիզի բաղադրության մեջ շաքարավազ շատ ավելացնելու կարիքը չկա։ Խորիզի համը կախված է ոչ այնքան շաքարավազի քանակից, որքան կարագի համից ու երակից։ Որակյալ կարագով կամ յուղով խորիզը շատ համեղ է անգամ առանց մեծ քանակի շաքարավազ օգտագործելու։ Ի դեպ, հատկապես կտրատված գաթաներն ու շերտավոր խմորով գաթաները շաքարի մեծ քանակից կարող են չորանալ ու ծանրանալ։
Внимание!!! Пирожное из необычного заварного теста, которое всегда получается/ все подробности Друзья, теперь уже русские варианты всех моих новых видео найдете на моем новом русском канале. Уже дублирую, и там будут так же те видео, которые пока не имели русскую версию. 1. Ссылка на русский вариант этого видео 🤍 2. Ссылка на канал -🤍 Удачи !!))) Ваша Арусяк Охикян!) Խմորի համար մեզ անհրաժեշտ է 100 գ կարագ կամ մարգարին մեկ բաժակ ալյուր մեկ բաժակ ջուր (ալյուրը և ջուրը ավելանում ենք նույն չափսի բաժակներով) մեկ պտղուն աղ (պարտադիր չէ, բայ ցանկալի է. ես տեսահոլովակում մոռացա ավելանել ))) ) 6-8 էկլերի համար շատ համեղ ԵՓՎՈՂ ԿՐԵՄԻ բաղադրատոմս կարող եք գտնել այս հղումով 🤍
Внимание!!! Правильный и всегда идеальный шоколадный бисквит на 1,2,3. Я научу и поделюсь всеми секретами Друзья, теперь уже русские варианты всех моих новых видео найдете на моем новом русском канале. Уже дублирую, и там будут так же те видео, которые пока не имели русскую версию. 1. Ссылка на русский вариант этого видео 🤍 2. Ссылка на канал 🤍 _ 5 ձու 1.5-2 բաժակ շաքարավազ 450 մլ մածուն (անպայման տաքացված) 3 ճ. գդալ բուսայուղ 1 լիքը թեյի գդալ սոդա 3 ճ. գդալ կակաո 2 բաժակ ալյուր Կրեմը եփովի կրեմ է+ 150 գ սենյակային ջերմաստիճանի հարած կարագ - Եփովի կրեմ 👇 🤍 Փայլուն ջնարակ 👇 🤍
Русский перевод этого виде найдете на моем руском канале по этой ссылке 🤍
Կաթնաշոռով տարբերակ 2 ձու 2 ճ գդալ շաքարավազ 130-140 գ կաթնաշոռ 2-3 ճ գդալ թթվասեր 50 գ կարագ (եթե բլենդերով չեք հարելու, ապա ցանկալի է լինի փափուկ ) 140 գ ալյուր / քանակը կարող է տատանվել / ալյուրի հետ խառնած ավելացնում ենք նաև + 0,5 թ գդալից քիչ պակաս սոդա + 1 պտղունց աղ Թթվասերով տարբերակ 2 ձու 2 ճ գդալ շաքարավազ 200 գ թթվասեր 50 գ կարագ (եթե բլենդերով չեք հարելու, ապա ցանկալի է լինի փափուկ ) 140 գ ալյուր / քանակը կարող է տատանվել / ալյուրի հետ խառնած ավելացնում ենք նաև + 0,5 թ գդալ սոդա + 1 պտղունց աղ
Խմորի համար 8 ձու 1 բաժակ շաքարավազ /180 գ/ 200 մլ բուսայուղ 1 ճ/գ քացախ /6%/ 2 բաժակ ալյուր /2-րդ բաժակը ոչ լիքը/ վանիլին 1 թեյի դգալ սոդա Կրեմի համար 200-250 գ կարագ 1 տուփ խտացրած կաթ կամ եփվող կրեմ ԵՓՎՈՂ ԿՐԵՄԻ իմ տարբերակը, որ խտացրած կաթի պես նուրբ ու համեղ է լինում, կգտնեք այս հղումով 🤍
Внимание!!! Классический ИДЕАЛ. Самый легкий вариант Друзья, теперь уже русские варианты всех моих новых видео найдете на моем новом русском канале. Уже дублирую, и там будут так же те видео, которые пока не имели русскую версию. 1. Ссылка на русский вариант этого видео 🤍 2. Ссылка на канал 🤍 ԻԴԵԱԼ Խմոր 8 ձու (սենյակային ջերմաստիճանի)+ 2 բաժակ շաքարավազ (բաժակը 250 մլ) 3 ճ գդալ մեղր (ջրիկացված) 2.5-3 բաժակ ալյուր՝ կախված ձվի չափսերից 1 լիքը թեյի գդալ սոդա՝ ալյուրի հետ միասին Կրեմ 250-300 գ կարագ եփած խտացրած կաթ (ես օգտագորչծել եմ ԻՐԻՍԿԱ) 1-2 գդալ կոնյակ (Կարող եք ավելացնել նաև կես չափաբաժին եփովի կրեմ. նման դեպքում շերտերն ավելի շուտ կներքաշեն ու կփափկեն) Ձևավորեցի մնարեցված թխվածքաբլիթի փշուրներով և մեծ ու փոքր չափսերի մանրեցված ընկույզով
Ջնարակի տեսանյութը կգտնեք այս հղումով 👇 🤍 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 ԽՄՈՐԻ համար 5-6 ձու 3-4 ճ/գ մեղր (թույլ մեղրի դեպքում 4 ճ/գ) 1 բաժակ շաքարավազ (լիքը․ 250 մլ բաժակ) 130 գ կարագ (կարելի է մինչև 160 գ) 1/4 թ/գ սոդա 5 ճ/գ կակաո 2 բաժակ ալյուր + ալյուր հունցելու համար ամբողջությամբ օգտագործվում է 550-600 գ ալյուր (ալյուրի հետ մոտ 0.5 թեյի գդալ նորից սոդա ենք ավելացնում ) (ալյուրի քանակը կարող է տատնվել՝ կախված նրանից, թե որքան եք խմորը եփել կրակին, ինչ ինտենսիվության է եղել կրակը և այլն) ԿՐԵՄԻ համար Եփվող կրեմ 400 մլ կաթ 3-4 դեղնուց 1 բաժակ շաքարավազ 3 ճ/գ օսլա վանիլին + 300-350 գ կարագ եփվող կրեմ 300-400 գ խտացրած կաթ (խտացրած կաթի բացակայության դեպքում եփվող կրեմը պատրաստել 1,5 չափաբաժնով) ՋՆԱՐԱԿԻ համար 3 լիքը ճ/գ կակաո 6 ճ/գ շաքարավազ 6-7 ճ/գ կաթ (կողմնորոշվում ենք խտությամբ) 1 ճ/գ բուսայուղ (անհոտ) 0,5 ճ/գ կոնյակ (սկսնակներին խորհուրդ կտամ ավելացնել նաև 1 թ/գ կարագ ամենավերջում․ սա կօգնի ջնարակն ավելի հեշտ տարածել, բայց պետք է հաշվի առնել, որ այս բաղադրատոմսում կարագի առկայությամբ որոշ չափով կորցնում ենք թաց փայլի էֆեկտը)
Внимание!!! Друзья, теперь уже русские варианты всех моих новых видео найдете на моем новом русском канале. Уже дублирую, и там будут так же те видео, которые пока не имели русскую версию. 1. Ссылка на русский вариант этого видео 🤍 2. Ссылка на канал -🤍 Խորհուրդ եմ տալիս դիտել շարոցի վերաբերյալ նաև այս հղումով իմ նոր տեսանյութը, որտե, որտեղ պխատասխանել եմ ձեր բոլոր հարցերին ու նաև այլ բաղադրատոմսով կրկին շատ որակով շարոց ներկայացրել: 🤍 Ուշադրություն !!!!! Ի դեպ, եփեք շփոթը 30-40 րոպե նվազագույնը: Եթե զանգվածը ժամանակից շուտ մգացավ, ապա կողքին տաք ջուր ունեցեք և քիչ-քիչ ավելացնելով՝ պարբերաբար ջրիկացրեք ու երկարացրեք եփման ժամանակը: _ ВНИМАНИЕ!!!!!!!!! Если вы нашли армянское видео, то ищите рядом то же самое и на русском языке! Все свои видео я снимаю одновременно на двух языках специально для вас)))) Смотрите по этой ссылке 🤍
շարոց 1- 🤍 շարոց 2-🤍 Համով հոտով գաթայի խոստացված տեսանյութը կգտնեք այս հղումով ⬇️ 🤍
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 տեսանյութում ցուցադրված ՍՊԱՐՏԱԿ տորթի տեսանյութը կարող եք գտնել իմ ալիքում կամ այս հղումով 👇 🤍 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 ՋՆԱՐԱԿԻ համար 3 ճ/գ կակաո /50-55 գ/ 6 ճ/գ շաքարավազ /100-120 գ/ միջինը 7-8 ճ/գ ջուր /ուշադրություն դարձրեք խտությանը/ 1 ճ/գ բուսայուղ 0,5 ճ/գ կոնյակ
А вот и ссылка на мой русский канал, на русскую версию этого видео 👇 🤍 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 4 կգ պղպեղի համար մեզ անհրաժեշտ է 250 մլ ջուր 250 մլ բուսայուղ 150 մլ քացախ (6-9 %) 3-4 ճ/գ քացախաթթու (70%) 3-4 ճ/գ աղ (ոչ շատ լիքը) 3-4 դափնու տերև սև հատիկավոր պղպեղ 1-2 կապ մաղադանոս (ես օգտագործեցի 1,5 կապ) նեխուր ըստ ճաշակի (ես օգտագործեցի գրեթե մեկ կապ) 3-4 ճ/գ շաքարավազ 2-3 գլուխ սխտոր Պղպեղները եփում ենք նվազագույնը 1,5-2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։Ցանկալի չէ, որ դրանք եփվելիս շատ փափկեն․ մի փոքր միայն կոշտությունը կորցնեն, շատ քիչ փափկեն, բավական է։ Սակայն չի կարելի նաև շատ քիչ եփել, թույլ տալ, որ պղպեղները թեկուզ մի փոքր հում մնան․ նման դեպքում դրանք լավ չեն ներքաշում մարինադի անուշ համն ու բույրը, նաև շուտ են փչանում։ Ըստ էության, ավելի լավ է չափից շատ եփել, քան շատ քիչ եփել։ Չափից շատ եփելու դեպքում ուղղակի փափկում են, բայց համի հետ կապված խնդիրներ չեն առաջանում։Ընտրում ենք ոչ շատ մսալի պղպեղներ։ Օրինակ՝ բուլղարականբ պղպեղները չափից շատ են փափկում՝ ինչ էլ անեք, արտաքին բարակ կեղևը պտղամսից շատ արագ առանձնանում է։ Ձեզ հաջողություն ու բարի ախորժակ :) Կարեւոր ևս մեկ դիտարկում. ԵԹԵ ՊԱՀԱԾՈՅԱՑՆԵԼՈՅ ԵՔ ԱՊԱԿՅԱ ՏԱՐԱՆԵՐՈԻՄ, լավ կլինի քացախաթթու պակասեցնել կամ ուղղակի լցնել միայն 250 մի սովորական քացախ
Русский вариант этого видео найдете на моем русском канале по этой ссылке 🤍 Խմորի համար 6 դեղնուց 1,5 բաժակ շաքարավազ (բաժակը 250 մլ) 250 մլ մածուն կամ թթվասեր (կամ կեֆիր) 150 գ հալեցված կարագ 1 ճ/գ քացախ (6-9 %) 2 բաժակ ալյուր 2 լիքը ճ/գ կակաո 1,5 թ/գ սոդա Բեզեի համար 6 սպիտակուց 1,5 բաժակ շաքարավազ Շոկոլադային ձևավորման համար կարելի է օգտագորել ցանկացած ջնարակ, որը պետք է պատրաստել սովորականից մի փոքր ավելի պինդ, որպեսզի բեզեն այն չներքաշի։ Կամ հալեցնել շոկոլադ, ինչպես ես։Շոկոլադ -40 գկարագ 20 գբուսայուղ 1-2 ճ/գ Տապակիս չափսը 30*40 սմ է
Внимание!!! Если не получаются блинчики вариант 1. техника, советы Друзья, теперь уже русские варианты всех моих новых видео найдете на моем новом русском канале. Уже дублирую, и там будут так же те видео, которые пока не имели русскую версию. 1. Ссылка на русский вариант этого видео 🤍 2. Ссылка на канал -🤍 4 ձու աղ 2 բաժակ ալյուր 850 մլ կաթ (Սենյակային ջերմ. քիչ ավելի տաք , մոտավորապես 25 աստիճան) 100-150 մլ տաք ջուր (կամ ուղղակի 1 լ կաթ) 4 ճ գդալ բուսայուղ
Русская версия этого видео 👇 🤍 1 լ ջրին 2 ճ գդալ աղ (60-65 գ) 4 լ ջրին 1 ճ/գ 70 % քացախաթթու Սխտորով, բուսայուղով ու քացախով մարինացված ծիծակի բաղադրատոմսը կգտնեք այս հղումով 👇 🤍
Խմորի համար 5 ձու 140-150 գ շաքարավազ 150 գ ալյուր վանիլին Իմ տապակի չափսերն են ' 40*50 սմ, եթե թխում եք ավելի փոքր տապակել, խմորը պակասեցրեք։ օրինակ' 30*40 ստանդարտ տապակի համար հարմար է 4 ձվով տարբերակը ( 120 գ ալյուր+120 գ շաքարավազ ),
Внимание!!! Чудо-пицца на мацуни и вкуснейший домашний соус Друзья, теперь уже русские варианты всех моих новых видео найдете на моем новом русском канале. Уже дублирую, и там будут так же те видео, которые пока не имели русскую версию. 1. Ссылка на русский вариант этого видео 🤍 2. Ссылка на канал -🤍 Пока !)) Ваша Арусяк ) Խմորի համար անհրաժեշտ է 350 մլ գոլ ջուր 1ճ․ գդալ խմորիչ 1 ճ․ գդալ շաքարավազ 20 րոպե անց 3-4 ճ․ գդալ մածուն 100 մլ գոլ ջուր (եթե մածունն անմիջապես սառնարանից է, ապա ջուրն ավելի տաք վերցրեք, որ թանը գոլ ստացվի, սենյակային ջերմաստիճանից ոչ պակաս) 2 ձու 100 մլ բուսայուղ 1 ճ․ գդալ աղ ընդհանուր առմամբ օգտագործվեց 1 կգ 100 գ ալյուր
Խմորի Համար Առաջին մասը 100 մլ կաթ 10 գ խմորիչ / 1 ճ գդալ, ոչ լիքը/ 1 թ/գ շաքարավազ 2-3 ճ/գ ալյուր Եփվող մասը 200 մլ կաթ 70 գ կարագ եռալուց հետո ավելացնել 2-3 ճ գդալ ալյուր, լավ խառնել Եփված մասի ու հասումնացած խմորիչի միացնելուց հետո ավելացնում ենք 2 ձու 60 գ շաքարավազ 2 ճ/գ բուսայուղ ալյուր / ամբողջ խմորի համար օգագործվեց 570 գ / 1 թ գդալ աղ /ոչ լիքը միջուկի համար 100-120 գ շաքարավազ 30-35 գ դարչին 50-70 գ կարագ կրեմի համար 170 գ ֆիլադելֆիա սերուցքային պանիր կամ ամած թթվասեր+մածուն կամ կեֆիր մոտ 100 գ շաքարի փոշի 50 գ կարագ 3-4 ճ գդալ կաթ
Внимание!!! Русский вариант этого видео можете найти на моем русском канале. Ссылка видео - 🤍 Ссылка моего русского канала_🤍 Խմորի համար 3 բաժակ ալյուր 1 պտղունց աղ 0,5 բաժակ շաքարավազ 0,75 թ գդալ սոդա/սոդան շատ լցնելու դեպքում խմորը կմգանա, նաև շատ կբարձրանան շերտերն ու տեսքը գեղեցիկ չի լինի/ 250 գ կարագ /շատ սառը, սառցարանից դուրս բերված/ 250 մլ մածուն կամ թթվասեր կամ կեֆիր կամ կաթնամթերքի խառնուրդ 2 ձու Խորիզի համար 120 գ կարագ 1 բաժակ շաքարավազ 2 ոչ լիքը բաժա ալյուր կամ 1,75 բաժակ վանիլին 1 պտղունց աղ Գաթային քսելու համար 1-2 դեղնուց, մի քանի կաթիլ բուսայող և 1 ճ գդալ կաթ։ Քունջութ՝ ըստ ցանկության Անուշ լինի
Русский перевод моих видео найдете на моем Русском канале /Кухня Армянки/ по этой ссылке 🤍 (Это видео с русским переводом найдете по этой ссылке 👇 🤍 _ ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ 👇👇👇 Տեսանյութում օգտագործել եմ կադրեր ԲՈՆ-ԲՈՆ անունով տորթից, որի համար էլ հենց պատրաստել եմ բեզեի շերտը։ Տորթի ամբողջական տեսանյութը կա իմ ալիքում, իսկ հղումը այս տեքստի ներքևում է։ Բեզեի շերտը բիսկվիթին միացվում է անպայման ԿՐԵՄՈՎ։ Այս մասին Ֆեյսբուքում էլ, այստեղ էլ հարցեր ստացել եմ, ուստի որոշեցի անպայման նշել։ Այս տորթը հավաքելու ամբողջական կադրերը արդեն տորթի տեսանյութում են, որից ես կտրել ու բեզեի առանձին տեսանյութի համար ընտրել եմ միայն մի քանի կադր, իսկ արդեն տորթի տեսանյութում բոլոր այդ կադրերը կան, որտեղ կրեմն էլ քսվում է։ Ասեմ ավելին, օգտագործել եմ ոչ թե կարգային պինդ կրեմ, այլ կարագ + եփովի կրեմ, ու անգամ եփովի կրեմի մեջ բեզեի շերտը չոր է մնում։ Ովքեր փորձել են կամ պետք է դեռ նոր փորձեն, կհամոզվեն։ Տորթի պատրաստման ընթացքն ու բաղադրատոմսն ամբողջությամբ կարող եք տեսնել այս հղումով 👇 🤍
Ինչպես պատրաստել աջարական խաչապուրի տանը։ Տեսանյութում մանրամասն ներկայացված է պատրաատման ընթանցքը։ Եթե հարցեր կլինեն, գրեք մեկնաբանություններ բաժնում, սիրով կպատասխանեմ։ Եթե Ձեզ դուր են գալիս իմ ներկայացրած բաղադրատոմսերը, ապա ԲԱԺԱՆՈՐԴԱԳՐՎԵՔ իմ ալիքին➡️ 🤍 🔔🔔✅✅✅, նաև կստանաք ծանուցում նոր տեսահոլովակների վերաբերյալ։ Խնդրում եմ աջակցել ինձ մեկնաբանություններով և հավանումով, դա նպաստում է ալիքի առաջխաղացմանը 🤍։ Բաղադրիչներ 200 մլ տաք կաթ 200 մլ տաք ջուր 1 թեյի գդալ շաքարավազ 1,5 թեյի գդալ չոր խմորիչ լավ խառնել 1 հավկիթ 1 ճաշի գդալ աղ 50մլ բուսայուղ ալյուր 700 գր(+/-) ։ Միջուկ սուլուգունի պանիր֊ մոտ 600 գր , կարող եք ավելին վերցնել 1 ձվի սպիտակուց ձու։ Ингредиенты 200 мл теплого молока 200 мл теплой воды 1,5 ч. л сухих дрожжей 1ч.л сахара 1 яйцо 1 ст. л соли 50мл растительного масла мука 700 гр(+/-) . Начинка сыр сулугуни - около 600 гр 1 яичный белок яйцо.
Русский вариант этого видео 🤍 _ Խմորի համար 6 ձու 1 բաժակ շաքարավազ (բաժակը 250 մլ) 2 ճ/գ մեղր 0,5 թ․գ․ սոդա 100 մլ բուսայուղ 3-6 ճ/գ կակաո 1 բաժակ ալյուր +1-1.5 բաժակ 1 ոչ լիքը թ. գդալ սոդա Միջուկի համար Մեկ շերտը փշրված 3 ճ․գ․ մեղր 2 ճ․գ խտացրած կաթ 100 մլ կոնյակ Կրեմի համար 200-250 գ կարագ 1 տուփ եփած խտացրած կաթ (որից 2 ճ․գ-ը օգտաեգործել ենք միջուկի համար) Ջնարակի բաղադրատոմսը 🤍
Внимание!!! Друзья, теперь уже русские варианты всех моих новых видео найдете на моем новом русском канале. Уже дублирую, и там будут так же те видео, которые пока не имели русскую версию. 1. Ссылка на русский вариант этого видео 🤍 2. Ссылка на канал -🤍 3 դեղնուց 1 բաժակ շաքարավազ (250 մլ բաժակ) 3 ճաշի գդալ օսլա 400 մլ կաթ վանիլին (ըստ ճաշակի)
խմորի համար 5-6 ձու 1 բաժակ շաքարավազ 3 ճ/գ մեղր 1 թ)գ քացախ 2 ճ / գ սուրճ 2 ճ/գ կակաո 1 թ/ գ սոդա 280 գ ալյուր ( 2 ոչ լիքը բաժակ ) (եթե յուղաթուղթը որակյալ է, բուսայուղ քսելու կարիք չկա) շերտերը ստացվում են 25*35 սմ կրեմի համար 1-2 ճ/գ լուծվող սուրճ ( եթե կոնցենտրացիան շատ է( շաքարավազով չի), ավելացնել 1 ճ գդալ ) գդալ լուծվող սուրճ 250-300 գ կարագ ( իմ դեպքում 280 գ էր) 1 տուփ խտացրած կաթ ( ցանկացած տեսակի ) կամ եփվող կրեմ։ իմ ալիքում կան եփովի կրեմի երկու հրաշալի տարբերակ, որոնցից որևէ մեկն օգտագործելու դեպքում էլ խտացրած կաթի կարիք չեք զգա։ Եփովի կրեմ որը կգտնեք այս հղումներով 👇 Եփովի կրեմ ' խտացրած կաթի համով 🤍 Շոկոլադային եփովի կրեմ շատ հեշտ ու պինդ 🤍
5 կգ սմբուկ (կշռում ենք խորովելուց հետո, երբ նաեւ ավելորդ հյութը քամված կլինի ) 1.2 կգ պղպեղ (կշռում ենք խորովելուց ու մաքրելուց հետո) կեսը կանաչ, կեսը ' կարմիր ) 350 գ սոխ 250 գ գազար ըստ բաղադրատոմսի ( բայց ես ավելացնում եմ 600-750 գ) 90 գ շաքարավազ ( 350 գ-ից ավել գազար օգտագործելու դեպքում շաքարավազը 1-2 գդալով պակաս լցրեք, որպեսզի շատ քաղցր չստացվի ) 100 գ աղ (համը ստուգեք, ավելացրեք քիչ-քիչ) 900 մլ բուսայուղ 500 գ տոմատի մածուկ 350 մլ ջուր կանաչի ' ոչ մեծ կապ (մաղադանոս) (ըստ բաղադրատոմսի պահանջվում է մաղադանոս և սամիթ, յուրաքանչյուրից կես կապ ) _համեմունքներ _ 1 թ /գ կծու պղպեղ (ցանկալի է չիլի ) 1 ճ/գ սև պղպեղ 1ճ/գ կարմիր քաղցր պղպեղ ☝️Համեմունքներն ավելացնելուց ու մի լավ խառնելուց հետո ( մոտ 5 րոպե անց) մի քանի գդալ զանգվածից արագ սառեցրեք սառնարանում կամ նույնիսկ սառցարանում և փորձեք համը։ անհրաժեշտության դեպքում համեմունքները կարող եք լրացնել։ Ըստ նախասիրության, համեմունքները կարող եք փոփոխել, ավելացնել պակաս, ստուգելուց հետո միայն ավելացնել պահանջվող ծավալը։ ☝️Բաղադրատոմսը պահանջում է կշեռք։ առհասարակ, ցանկալի է, եթե դեռ չունեք, ձեռք բերել խոհանոցային ոչ շատ թանկ կշեռք։ վստահեցնում եմ, անգամ շատ հասարակ կշեռքները, ինչպես իմ դեպքւոմ է, տարիներ շարունակ հավատարիմ ծառայում են։
Друзья🙋 Русский вариант этого видео найдете на моем русском канале по этой ссылке 👇 🤍 _ Սիրելիներս, պահածոյացնելու համար պատրաստվող տարբերակում կարող եք քացախաթթու կամ պակասեցնել կամ փոխարինել 250 մի քացախով (6-9 %)։ Կախված պատաչտման ընթացքում կամ պահածոյացնելիս թույլ տրված սխալներից, բացթողումներից ' դա կակապովի պահածոյացված տարաների անվնաս մնալը։ Մարինադի համար (4 կգ ծիծակի համար) 250 մլ ջուր 250 մլ բուսայուղ 5-6 ճ/գ քացախաթթու /70%/ 1-2 ճ/գ շաքարավազ 3-4 ճ/գ աղ սև հատիկավոր պղպեղ 3-4 դափնու տերև Իսկ մեր տիկին Օֆելյայի յութուբյան ալիքին միանալ կարող եք այս հղումով 👇 🤍
Внимание!!! Нереально вкусная домашняя халва/ легко и всегда без комочков Друзья, теперь уже русские варианты всех моих новых видео найдете на моем новом русском канале. Уже дублирую, и там будут так же те видео, которые пока не имели русскую версию. 1. Ссылка на русский вариант этого видео 🤍 2. Ссылка на канал -🤍 2 բաժակ ալյուր մոտ 0.5 բաժակ շաքարավազ (ըստ ճաշակի) 170 գ կարագ 20 գ բուսայուղ Վանիլին (ըստ ցանկության)
Գառնու գաթայի խոստացված բաղադրատոմսը կգտնեք այս հղումով 👇 🤍 _ ՄԱԾՈՒՆՈՎ ԲԻՍԿՎԻԹ Բաղադրիչները 5 ձու 1 լիքը բաժակ շաքարավազ /բաժակը՝ 250 մլ/ 100 մլ կաթ 400 մլ մածուն, կամ թթվասեր, կամ կեֆիր 100 մլ անհոտ բուսայուղ 2 բաժակ ալյուր 1 լիքը թեյի գդալ սոդա 3 ճ/գ կիտրոնի հյութ 1 կիտրոնի կեղևի քերուկ խմորը թխում ենք նախապես 200-220 աստիճան տաքացված ջեռոցում մինչ նկատեք, որ լավ բարձրացել է ու մգացել, երբ արդեն էլ տեսնեք, որ էլ չի բարձրանում, ֆիքսվել է այդ բարձրության վրա ( դա տեղի է ունենում խմորը ջեռոցը դնելուց մոտավորապես 8-9 րոպե անց), հետո իջեցնում ենք ջերմաստիճանն ու մինչ պատրաստ լինելը շարունակում թխել 160-170 աստիճանով մինչ պատրաստ լինելը։ ժամանակը լիովին կախված է ջեռոցից։ Թխված լինելը ստուգում ենք փայտե չոփով կամ կենտրոնին մատով սեղմելով։ Եթե զգում եք, որ կեղևի տակ պինդ է արդեն, ուրեմն պատրաստ է։ Արագ դուրս ենք բերում։ Երկար թողնելու խմորեղենը ( նաեւ ցանկացած այլ խմորեղեն ) չորանում է
Внимание!!!! Друзья, у меня уже есть и русский канал, там есть русские версии всех моих армянских рецептов. Канал найдете по ссылке🤍 Русский вариант этого видео по ссылке ➡️. Ссылка будет здесь.🤍 ———————————————————————————————————————— Միացեք նաև իմ ֆեյսբուքյան խմբերին ☑️Arusyak Hokhikyan`s group - որտեղ կան իմ բոլոր ժամանակների բոլոր բաղադրատոմսերը, ինճչպես նաև քննարկումներ և ոչ միայն։-🤍 ☑️Օնլայն խոհանոց խումբ - որտեղ իրենց լավագույն տեսանյութերն են հրապարակում մեր հայ ֆուդբլոգերները։ Շաաատ բազմազան ու օգտակլար խումբ է։🤍 ———————————————————————————————————————— Խմորի համար 2 ձու 120 գ շաքարավազ 100 գ կարագ 100 մլ կաթ 130 գ թթվասեր 700 գ ալյուր / պինդ խմոր ենք ստանում/ 1 թեյի գդալ սոդա / ոչ շատ լիքը/ Կրեմի համար 100 գ կարագ 1 տուփ եփված խտացրած կաթ /սպիտակ խտացրած կաթով ևս լինում է, պարզապես եփված խտացրած կաթի կարամելային համը շատ ներդաշնակ է ստացվում/ 3 ճ/գ մեղր տաք վիճակում /Սիրելիներս, մեղրը տաքացնելիս թույնի չի վերածվում, ինչպես որ ընդունված է համարել, պարզապես 200 աստիճանից ավելի բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում կորցնում է իր օգտակար հատկությունները/ 0,5 թ/գ մշկընկույզ 1 թ/գ դարչին Հ․Գ․ Ի դեպ, չմոռանամ նշել նաև, որ մրջնաբույնի խմորը կարելի է թխել նաև առանց ջեռոցի՝ գազօջախին։ Տաքացնում ենք հաստ հատակով մեծ թավան ու քիչ-քիչ լցնում խմորը, թխում՝ պարբերաբար անպայման խառնելով, ինչպես որ դա անում ենք ջեռոցում։ Զգույշ եղեք, այս դեպքում ջերմաստիճանը պետք է կարգավորել առաջին փորձնական կտորները բովելիս, որպեսզի խմորը թխվի միանման ու չայրվի։ Ձեզ հաջողություններ, սկիզբը նորից կարդացեք ու միացեք։ Մինչ նոր հանդիպումներ)))
.svg){kind=small}
